Часто при виборі холодильника ми звертаємо увагу на його характеристику, на потужність компресора, на можливість регулювання температурних режимів, на кількість корисного об’єму тощо. І часто стається так, що навіть у найпотужнішому холодильнику продукти часто втрачають свіжість чи смакові якості. При цьому потрібно звертати увагу на характеристики продуктів, адже від цього залежать особливості їх зберігання, бо у кожного типу їжі вони різні.
Чинники, що впливають на термін придатності продуктів:
-
потужність холодильника. Звісно, це одна з найважливіших ознак холодильного апарату й гарантія тривалого терміну свіжості їжі, адже чим менша витримка пристрою, тим швидше продукти зіпсуються;
-
температура. Неправильна кількість градусів на регуляторі може призвести до недостатнього охолодження їжі та її псування в наслідку. Натомість занадто низька температура у холодильному відсіку може позбавити корисних елементів ваші продукти;
-
місце розташування. Від цього залежить свіжість ваших продуктів та поширення бактерій на поверхні полиць у вашому холодильнику. Варто пам’ятати правило продуктової несумісності та не зберігати різні види їжі поряд.
Правильне розташування продуктів у холодильнику
Це важливий пункт, адже існує чітка розподіленість продуктів за місцем їх зберігання для уникнення гниття вашої їжі, поширення запахів чи зародження мікроелементів у середині того, що ви споживаєте. Тому варто зберігати різні продукти в окремих місцях.
Верхня полиця. Тут можна зберігати вже готову їжу або ж ту, котра просто готова до вживання.
Середня полиця. Тут мають лежати ті продукти, які псуються швидко або їх термін придатності не великий.
Нижня полиця. Це місце призначене для зберігання м’ясних продуктів чи рибних. Саме там вони добре тримають свої смакові якості.
Висувний ящик. У ньому зазвичай зберігають овочі чи фрукти. Добре, коли вони лежать в окремих контейнерах. Також для уникнення швидкого псування їх не потрібно мити, адже таким чином під шкіркою фруктів чи овочів зберігається надмірна волога, і це спричиняє гниття.
Двері холодильника. Тут потрібно зберігати продукти з тривалим терміном придатності – воду, оцет, приправи, соуси, соління в баночках, консерви тощо.
Корисні поради, як довго зберігати продукти у холодильнику
1) якщо ви хочете поставити щойно приготовану страву в холодильник, то краще дати їй час для охолодження, щоб не зіпсувати систему охолодження пристрою;
2) не зберігайте готову їжу у відкритих тарілках, краще це роботи у закритих контейнерах;
3) не зберігайте продукти занадто довго, адже вони можуть перемерзнути і стати непридатними для вживання;
4) щоб зберігати продукти у гарному вигляді, використовуйте вощані серветки. Вони допоможуть вашій їжі тримати первісний вигляд, не темніти та не вкриватися твердою шкоринкою;
5) не тримайте продукти у металевих контейнерах, адже це може зіпсувати смак і навіть окислити; 6) краще не зберігайте хліб у холодильнику, так є ризик, що він швидко засохне;
7) соковиті овочі та фрукти краще вживати швидко, адже крім гниття продуктів, існує можливість втратити їхні смакові властивості.
«МорозОк» – надійний помічник у зберіганні продуктів
Шукаєте холодильник з хорошими властивостями, але за низькою ціною? Зверніться до компанії «МороОк», адже він є гарантом якості тих вживаних холодильників, які продає. Також сервіс надає послуги ремонту холодильних пристроїв та консультує з різних питань. Якщо маєте старий холодильник, можете легко його позбутися, взявши участь у скупці старих моделей. За детальною інформацією зверніться за номером компанії та отримайте консультацію саме з вашого запитання.